Après un été riche en Circular City Tours & Games à travers Zurich, nous voulons continuer à découvrir ensemble les pionniers de l'économie circulaire.
C'est pourquoi nous vous invitons à nous rejoindre pour une visite incluant un apéro à travers l'écosystème d’ UMAMI. Umami prouve qu'écologie et économie peuvent vivre en harmonie. Leurs micro-variétés vertes sont toutes cultivées sans produits chimiques dans un écosystème très spécial où plantes et poissons vivent en parfait équilibre. À l'instar des techniques traditionnelles d'aquaponie (aquaculture + hydroponie), les plantes sont cultivées dans un environnement prospère régi par l'eau et fertilisé par les poissons qui nagent dans une eau nettoyée naturellement par les plantes. Il s'agit d'une relation symbiotique perfectionnée par la nature et recréée dans cet environnement urbain.
En plus de découvrir leur écosystème, la visite comprend un jeu de dégustation de microgreens et un apéro avec leurs produits.
Si vous avez des questions, vous pouvez contacter eliane.albrecht@impacthub.ch.